какие сливки взбиваются с молоком сухие или жидкие? подскажите как взбит жидкие

А какой жирности у вас сливки? Надо не менее 33%.

Не менее 30% сливки. Берете чистую посуду, большую. Наливаете сливки. И взбиваете. До мягких пиков.

Взбивают сливки 30-35% жирности
Недавно я взбивала такие:

на сколько я знаю - просто вставляете в сливки блендер и взбиваете их...

Надо, чтобы сливки были жирные, иначе не взобьются