АМ
Алексей Микешин
А какой жирности у вас сливки? Надо не менее 33%.
на сколько я знаю - просто вставляете в сливки блендер и взбиваете их...
Не менее 30% сливки. Берете чистую посуду, большую. Наливаете сливки. И взбиваете. До мягких пиков.
Надо, чтобы сливки были жирные, иначе не взобьются
Взбивают сливки 30-35% жирности
Недавно я взбивала такие: