как приготовить куриные грудки?

Question

Я вот купил, думаю порезать на кусочки и пожарить на сковородке, только с чем? с чесноком или луком?

Наталия Немировская · Accepted Answer

Отбивные из куриной грудки с сыром: Состав 
2 филе куриной грудки - ~500 г, сыр твердый (Российский, Голландский) - 100 г, соль, свежемолотый перец 
для кляра 
яйца - 3 шт, майонез - 3 столовых ложки, мука - ~3-4 столовых ложки, соль, свежемолотый перец 
Приготовление 
Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать грудку на 3-5 кусочков. 
Кусочки филе поместить между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбить. 
Отбивные немного посолить и поперчить. 
Приготовить кляр. 
В миску разбить яйца, добавить майонез, соль, свежемолотый перец и хорошо перемешать. 
Небольшими порциями добавлять муку, пока кляр (тесто) не станет по консистенции немного гуще, чем на блины. 
Сыр натереть на крупной терке. 
Обмакнуть в кляре отбивную с одной стороны и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду этой же стороной вниз. 
Сверху, на отбивную, положить небольшую горстку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы он покрыл сыр. 
Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки. 
Приятного вам аппетита!

Спартак Ягудин · Answer

Получите сухую невкусную фигню! (в глотку не полезет!).... уж если совсем ничего не получается, то просто добавьте сметаны, чеснока, зеленушки .и потушите, грудка не будет такой сухой!

Alena Табачникова · Answer

Я часто делаю так: 
Грудка или филе курицы 
Помидор 
луковица 
чеснок (3-4 средних дольки) 
прованские травы 
соевый соус 
 
Порезать курицу на небольшие кусочки, замариновать на 20-30 минут в соевом соусе. Порезать лук, обжарить, к нему добавить порезанный помидор и чеснок (режьте не очень мелко) , а затем кусочки курицы. Посыпать прованскими травами и жарить на небольшом огне до готовности. 
<img src="//otvet.imgsmail.ru/download/f5bc3a5ac29a53fdc2383a5a723e6aaa_i-59.jpg" >

Вера Коновалова · Answer

порезать соломкой, замариновать в соевом соусе потом обвалять в крахмале и жарить в масле переворачивая кусочки

Лариса Михейкина · Answer

КУРИНЫЕ ШАРИКИ 
 
500 г куриного филе • 1 луковица • 1 яйцо • 3 зубчика чеснока • 200 мл сливок • 150 г твердого сыра1. Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках. 2. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. 3. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. С духовке 10-15 минут. 4. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. 5. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.

Зиночка Гаврилова · Answer

котлетки по-албански сделайте http://povar.net/kotlety-po-albanski-iz-file-kuricy/

Владислав Kaban · Answer

замочить на 20 мин. в соевом соусе из китайской кухни! и на протвень, добавить чуть воды и готовить до готовности, периодически поливать соком с провеня!!

Zoka Mister · Answer

я готовлю так: 
беру грудки на мясоробку рублю (самая крупная сетка) или ножом на кубики, 2 яйца, лук больше чем мяса (но не преувеличивать)))) , специи по вкусу, столовую ложку муки (чтоб держало) , перемешиваем и жарим на сковороде)))

Сергей Кузнецов · Answer

С чесноком, по-моему, вкуснее.