имею ли я право на собственное жильё в общежитии если я там проработал 11 лет.

Да, имеете, купив комнату.

Общежитие предоставляется на время работы или учебы

Раньше были законы. Теперь ничего не имеете.

От времени работы право собственности не возникает.