Как избавиться от сильного запаха уксуса в тесте?

Погасила соду уксусом, но видно переборщила. И теперь коржи пахнут сильно. Что делать?

заменить в рецепте уксус лимонной кислотой

В тесто вместо уксусу добавить коньяк.