почему незнакомая девушка говорит НЕТ на предложение при этом смущается улыбается и поднимает брови?

Потому что НЕТ у нас означает ДА

Она больна. Не контролирует свою речь и мимику.

Потому что хочет ответить да, но боиться или незнакомца, или что о ней плохо подумает этот человек (ведь сглашаться на предложения незнаомцев всегда счиалось не правильным и не красивым)

Кокетка Вам попалась ))