как в фотошопе сделать такой эффект :

Можно создать копию слоя, сделав её красноватой, а затем центральную часть затереть ластиком (как бы протереть "дырку" в красноватой копии) . Самый, имхо, простой способ.

зарисовать края красной кистью на новом слое. слой в режим экран

Добавлю к первому оратору - перед этим понизить "вибрацию" и "насыщенность" изображения

по моему, это и кистью сделать можно.