⇢ ЮК
Юлия Козлова
Денис Котов
вы имеете в виду- разделку свиной туши? девонька, а на уроках технологии ты где была? Возьми книгу "технология производства продукции общественного питания"- и там все ясно рассказано и показана схема разделки.
Можешь посмотреть вот здесь, если книгой не умеешь пользоваться http://www.svininaopt.ru/shema.htm
ВИ
Влад Ибрагимов
Свинину, в общем-то никогда не разделывают. Разделывают свинью.
Похожие вопросы