Как отлепить пирог из духового шкафа от пергаментной бумаги?

положите его на влажное полотенце

проще срезать, а в следующий раз обмазывайте бумагу маслом.

Качественная бумага для выпечки не прилипает. Меняйте бумагу, когда эту оторвете.

на мокрое полотенце - бумага сама отойдет))

пергаментную бумагу надо было пропитать маслом