не подскажите при какой температуре нужно тушить сердце в сметане.. . а то в рецепте не написано

..а то в рецепте не написано

Адриан, сердце нужно готовить на сильном огне не менее 1 часа. Только воды не забудь добавить, а когда будет готово, добавь сметаны и потуши ещё немного.

на среднем огне, так как если на слабом то будет долго тушиться, а на сильном может подгореть!
но если слишком сильно жарит на среднем, то лучше еще убавить огонь.

на среднем огне тушити, если видите что пригорает уменшите

на маленьком огне, а лучше в духовке