почему мед. инструменты стерилизуют не путем промораживания а кипячением/нагреванием в автоклавах при высоком давлении?

Question

Наталия Евсеева · Accepted Answer

Потому что вирусы, являясь белковой микро-молекулой, не погибают при замораживании, и при повышении температуры возвращают свои функции. То же самое касается некоторых (хотя и далеко не всех) бактерий.

Марина Шуршалина · Answer

Такой способ стерилизации дешевле.

Танюша Душечкина · Answer

Дешевле и эффективнее

Елена Сивохина · Answer

1) Многие вирусы и бактерии легко переносят даже очень низкие температуры. 
2) Это намного доступнее. 
3) В основном все микроорганизмы погибают при температуре кипения воды. 
4) В автоклаве температура кипения воды значительно выше, чем в нормальных условиях.