где можно учиться на проектировщика ракет или астрофизика

и где можно с образованием астрофизика работать, кроме сферы образования?

Что астрофизику вообще делать в школе, а?
Вот как раз в школу он и не попадет вообще.
Проектировщик ракет - это специальность 160400.65: авиастроительное образование, авиастроительные специальности, инженерное образование, инженерные специальности
http://spbgati.moeobrazovanie.ru/specialities_vuz/proektirovanie_proizvodstvo_i_ekspluataciya_raket_i_raketno_kosmicheskih_kompleksov.html
По коду и ищи: Бауманка http://bmstu.ru/
МАИ
http://www.energia.ru/ru/news/news-2011/information-04.html
что-то сайт Энергии не проходит, но вот это с точкой вместо звездочки
http://www.energia*ru/ru/news/news-2011/information-04.html
Работать можно в Энергии, и в таких же организациях. Ну, еще можно попытаться в НАСА податься ))
Астрофизик - это в исследовательских институтах, где космос исследуют, в обсерваториях, если сильно не повезет - в планетарии лекции читать.