Размытый фон получится только в том случае, если снимать БЕЗ НАЕЗДА. "минимальная" диафрагма встаёт только тогда.
В принципе F-2.5 может хватить. (я вашим фотоаппаратом не снимал)
НО! !
Сложность в том, что при этом у вас будет 28мм фокусного расстояния. Это плохо. Потому, что чем меньше фокусное - тем больше глубина съёмки и чётче виден фон. Красивого размытого фона, как на зеркалках, вам получить будет нельзя.
Если вам хочется фотографировать портреты с размытым фоном, то сделать это можно только с определёнными объективами. Надо чтобы фокусное расстояние было 50мм, а диафрагма открывалась до F1.8 - F2 примерно)