Подскажите пожалуйста прогу где можно от видео отделить песню. Ну или нарезка музыки. И желательно ссылку, если можно.

можно с помощью программы VirtualDub.
открываем этой программой видеофайл, и в меню "File" выбираем "Save WAV"

захват аудио. значит так. открыть ваш шедевр в плеере и произвести таки этот захват.)