В какой горной системе количество высотных поясов наибольшее: кавказ, урал, верхоянский хребет, саяны

Кавказ, конечно

Во-первых, Кавказ просто выше по абсолютной высоте, чем все остальные горные системы.

А во-вторых, что более важно - он находится южнее. :)))))