Что лучше, капсульная кофемашина или обычная, в которую засыпают кофе, потом она его перемелет и потом выдает кофе

Не нужно Вам капсульную брать. Кофе будет хороший, приготовленный на ручной эспрессо-машине, идеально, чтобы латунный рожок был, или хотя бы алюминиевый.
Если бюджетный вариант, берите мока (гейзерную) кофеварку.

Обычная. Кофе на порядок вкуснее

Только не капсульная... .
Не знаю куда свою сплавить .