подлежит ли Т. ответственности за растрату, если он отдал деньги ООО "М" Р. под действием гипноза?

Нет если сумеет доказать что было гипнотическое воздействие. Так как это труднодоказуемо то на практике Т. будет привлечен к ответственности.