Сколько кв. метров на 1-го уборщика помещений?

Question

Добрый день. После сокращения штатов не хватает рабочего персонала по объёму выполняемой работы. Сколько должно быть кв. метров на одного уборщика помещений по трудовому законодательству, если площадь столовой составляет примерно 2048 м. ? Аналогичный вопрос по поводу мойщика посуды. На котловом довольствии состоит примерно около 400 человек. Сколько посуды должен вымыть 1 мойщик посуды. Люди не справляются и я требую от вышестоящего начальства дополнительные ставки, но каждый раз получаю отказ. Чтобы доказать, что в таких условиях работать не возможно мне необходимо знать ответы на эти вопросы. Очень жду.

Галина Спиридонова · Accepted Answer

Трудовой кодекс нормативы не регламентирует. Могу посоветовать вот что. Сделайте фотографию рабочего дня по каждой профессии в течении нескольких дней. Для этого сами или кто-то из персонала, а может и сам работник записывать все действия технологического процесса по часам и минутам. Напирмер: подготовительный период с 8-00 до 8-20, набирание воды в ведра и составление дезенфицирующего раствора с 8-20 до 8-35 и т. д. В конце смены схожие процессы посчитаете суммарно. Отдельно укажите время на личные нужды. Вот вам и доказательство.

Jonni · Answer

Сколько осилит)

Аликрам Новрузов · Answer

по поводу посуды не знаю, а по уборке помещений на ставку 250м квадратных

Виталии Илькевич · Answer

Слышала 500 кв. м.