РГ
Роман Гусев
Нажав на крышечку вспышки.
Или перейди с автоматических режимов типа Пейзаж, Портрет в полуавтоматические типа Р, А, S, М - тогда вспышка будет включаться только при нажатии кнопочки слева.
Закрыть ее и все.
Если же она все равно выпрыгивет, то можно удерживать ее от открытия - аппарат это нормально воспринимает.