на приборах 2109 стоит эконометр.вопрос что это такое и как эта хуйня должна работать

Лучше перевести на инжектор и поставить компьютер. Все эти стрелки, прошлый век.

...принцип отсоса...

Это манометр. Подключен к впускному коллектору. Показывает величину разрежения в зависимости от нагрузки на двигатель. Когда стрелка в желтой зоне режим не экономичный.

экономайзер-показывает расход топлива

Выбрось это дерьмо и слушай двигатель это самое лучшее .