как приготовить пирог на твороженом тесте с яйцом и сыром

Сырный пирог на творожном тесте

Творог — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо (1 в тесто, 1 для смазки) — 2 шт
Мука — 250-300 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сыр твердый — 200 г
Сметана — 1 ст. л.
Кунжут (для присыпки)

Смешать творог, масло, соль, соду, муку, яйцо.
Замесить тесто.
Дать постоять 10 мин.

Для начинки: натереть сыр, добавить сметаны, хорошо перемешать.

Разделили тесто на 2 части, одну часть сделали немного больше.
Раскатали большую часть, положили в форму, застеленную пекарской бумагой.
На тесте распределили начинку
Раскатали 2-ю часть теста, положили сверху начинки.
Соединили края. .
Присыпать кунжутом.
Пирог смазать желтком

Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку
190 град. минут на 30.