Вопрос о дрожжевом тесте

Question

Если тесто дрожжевое замесить так, чтобы оно слегка приставало к рукам, какой получится хлеб при выпечке?? ? Просьба отвечать тем, кто реально сталкивался с таким экспериментом...

Артур · Accepted Answer

Хлеб получается с очень сухой коркой и плохо пропечённый. 
Пеку часто хлеб.

Гаврила Навозный · Answer

Пышный. Структура влажная. Отец такой пек- кроме нас нравился всем.