есть ли возможность в вагоне-ресторане сварить малому кашу?

Есть каши, которые заливают кипятком и они готовы. Кипяток есть в любом вагоне.

У разносчицы еды спросите. Она подскажет. Им деньги нужны.

Нет. В большинстве случаев вагон-ресторан - это эдакая разновидность бара. Блюда там не готовятся, а только разогреваются так как возможности полноценно готовить там нет.

в поезде есть электросеть, значит возможно...

Кипяток и растворимая каша. А в вагон ресторане только по меню