⇢ Юр
Юрий
как сохранить цвет белого домашнего вина.
после открытия бутылки вино через некоторое время меняет цвет не в лучшую сторону.
вино чистый сок без добавок мож че нужно добавить консервант какой?
ДЧ
Дмитрий Черненко
Хорошо и правильно сделанное вино цвет не меняет.
АМ
Анна Матюшенко
вино меняет цвет, потому что окисляется кислородом воздуха, в промышленных условиях для предотвращения окисления применяют сульфитацию - добавление SO2 в количестве не более 20мг/л свободной и 200мг/л общей как сделать в домашних условиях без анализа не скажу, но попробуйте поискать антиоксиданты в специальных магазинах для виноделов любителей
ЯД
Яковлев Дмитрий
Выпить сразу!
Похожие вопросы