салат из цветной капусты

САЛАТ из ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. Сварить цветную капусту так, чтобы она получилась не очень мягкой. Разделить на соцветия, залить растительным маслом, добавить уксус, соль, сахар, мелкий перец. Сложить в салатницу и посыпать мелко нарубленными яйцами и зелёным луком. (НА 2 ГОЛОВКИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ-2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ НАРЕЗАННОГО ЛУКА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА 9%-НОГО УКСУСА, 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА САХАРНОГО ПЕСКА, СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.).

Я видела много рецептов из сырой цыетной капусты, но сама попробовать так и не решилась. Поэтому делаю по-старинке - теплый салат из слегка отваренной цветной капусты (у меня пароварка, поэтому она в витаминах не очень теряет) , туда добавляю чесночек, можно какой-нибудь сыр, я люблю брынзу. Иногда могу рыбные консервы добавить. А заправка - на ваш вкус: оливковое масло, сметана, майонез.

12 рецептов салата со цветной капустой http://www.salatiki.com/postnie-salati/salati-s-tsvetnoy-kapustoy-12-retseptov.html
САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ http://supercook.ru/zz102-salad-8-16.html#e1032