Приметы! Кто знает причины) Есть примета, что нельзя наливать через руку. Почему?

Потому что как себе нужно это делать.
Знак. Символизм. И, конечно, -правило хорошего тона.
А от себя-грязную воду и отбросы выливают. Энергетика-другая абсолютно.
Меня передёргивает каждый раз как вижу.

Кого? Куда? Зачем????

Это не примета, а дурной тон! Наливать, таким образом, значит намеренно выказывать неуважение тому, кому наливают.

Народ вообще очень и очень и очень и очень все замечающий

типа желаешь зла