Почему воду называют "скульптором лика земного"?

Ну так есть такое понятие как водная эрозия. Она делится на различные типы, влияет на рельеф, горные породы.. .
Вот, к примеру, результат водной эрозии в Аризоне. Восхитительно, да? Скульптор лика земного.. .