Юлия
Да, я делала на кефире и даже один раз на майонезе разведенном немного водой, хотелось сладенького, а сметаны не бело.
ну не зебра, а какой-нибудь другой, бисквит, например, а выложить тоже можете двухцветный
Кислое молоко, йогурт также, вообще любой кисломолочный продукт
попробуйте со сгущёнкой
Вполне, только сделайте другое тесто-бисквитное без сметаны. 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену, всё перемешиваем и далее следуем по рецепту выпечки данного тортика.
Простокваша подойдет
вместо сметаны кефир или простоквашу напополам с рафин. маслом