какое слово отличается от остальных склонением :сосед, артист, актер, спортсмен, матрос

При склонении отличается от других существительных слово СОСЕД.

Сначала кажется, что такого слова (отличающегося склонением) нет, так как все существительные, данные в тестовом здании, – это слова МУЖСКОГО рода с НУЛЕВЫМИ окончаниями, а следовательно, ВТОРОГО склонения.

И действительно, в склонении этих существительных в ЕДИНСТВЕННОМ числе нет никаких различий:
► одни и те же окончания в одних и тех де падежах;
► твёрдые основы в именительном, родительном. винительном и творительном падежах;
► мягкие основы в дательном и предложном падежах.

Но стоит только поставить данные существительные во МНОЖЕСТВЕННОЕ число и просклонять, как обнаружится отличие в склонении одного из них:

► И. СОСЕДИ, артисты, актёры, спортсмены, матросы
► Р. СОСЕДЕЙ, артистов, актёров, спортсменов, матросов
► Д. СОСЕДЯМ, артистам, актёрам, спортсменам, матросам
► В. СОСЕДЕЙ, артистов, актёров, спортсменов, матросов
► Т. СОСЕДЯМИ, артистами, актёрами, спортсменами, матросами
► П. о СОСЕДЯХ, артистах, актёрах, спортсменах, матросах

Как видите, во множественном числе существительные АРТИСТ, АКТЁР, СПОРТСМЕН, МАТРОС имеют твердые основы, что подчёркивается окончаниями -Ы, -ОВ, -АМ, -ОВ, -АМИ, -АХ, а существительное СОСЕД во всех своих формах множественного числа имеет мягкие основ, то подчёркнуто окончаниями -И, -ЕЙ, -ЯМ, -ЕЙ, -ЯМИ, -ЯХ.