где лучше сделать лестницу на 2 этаж?

у меня из зала, но это сделано для удобства теплопередачи по дому, я не знаю как расчитано отопление у вас, ведь через этом проём из помещения устремится большой объём тёплого воздуха. быть может это покажется вам не существенным бредом, но этот фактор следует учесть, т. к. он действительно может создать некоторые неприятности в дальнейшем,
с минимумом теплопотерь - из прихожей.

На месте кухни ( кухню обьединить с гостиной) или санузла ( а санузел сделать на месте кухни).

Из-зала.

при таких размерах лестницу надо делать однозначно из прихожей. Причем первые 5 ступеней поворотные, а дальше прямой марш. И не делайте ширину марша меньше метра. И несколько других замечаний. Попробуйте рассмотреть вариант - поменять местами кухню и санузел. Тогда можно и убрать перегородку между кухней и залом. В левой (на плане) стене сделайте эркер - и дополнительная площадь, и хороший выйгрыш с естественным освещением. И попробуйте сделать проходной коридор между спальней и санузлом с выходом на участок (не всегда удобно выходить по хозяйственным делам через парадный вход).

из зала и прихожей если возможно убрать перегоротку (если стена не несущая)

Это зависит еще от высоты потолков, если достаточно сделать двухмаршевую с промежуточной площадкой, то в прихожей. Если нет- из зала. Посмотрите расчеты лестниц и прикиньте сами.

посмотрите сериалы и обратите на это внимание а план 2 этажа вы же не сообщили как там будет сочетание?? ? если с кухни то запахи пойдут на верхявно что со спальни тоже нет значит остаетс язал или прихожая Мне кажется надо забрать часть от зала для лестничного хола как бы но а там на 2 этаже куда "кривая" выведет?

между сан узлом и залом

из зала винтовую....

я бы сделала из зала. правый угол очень подходит для поворотной лестницы. в сериале "счастливы вместе" у Букиных замечательная лестница в смысле расположения. только вам надо ее развернуть в другую сторону. и на втором вы выйдете посередине дома (если планируете холл)