отросток- небольшой новый побег растения, отходящий от стебля или корня. выделить граммотические основы

Отросток - подлежащее.
Побег - сказуемое.

Здесь одна грамматическая основа, потому что это одно предложение; просто оно осложнено причастным оборотом.