Относятся ли к дебиторской задолженности выданные займы физическим лицам?. .

Почему нет, если они вам должны? Другое дело, что в балансе эта задолженность отражается по строке ПРОЧИЕ ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ, поэтому неспециалисту трудно догадаться, где она "сидит".