брать или не брать собачурку!!! помогите.

То есть как это вам хотелось бы щенков? Вы планируете выставляться? Брать китайку с хорошими документами и вести племенную деятельность как положено?
Исходя из написанного, я поняла, что это не так. И вы планируете что-то вроде домашнего разведения?
Скажу я вам китайцы не коммерческая порода, щенков продать сложно, куда вы их девать то будете, особенно в такой ситуации, как у вас, что у вас собаки болтаются непонятно где и не имеют фактически дома.

Если готовы содержать двух собак, то берите

"Один разок" вредно для собаки. Или вяжете через течку до определённого возраста или не вяжете совсем. Или вяжете один раз и потом удаляете матку и яичники. Так что лучше со щенками не заморачивайтесь, пожалейте свою собаку, желающие пусть сами себе купят - похожих найти не проблема, да и не такие огромные деньги для нормально обеспеченного человека.
п. с. давно это было, захотели наши друзья и сестра щенков от нашей собаки. повязали, ощенили, доростили до нужного возраста, а щенков никто не взял, вот гады какие оказались)))))

Кастрировать кобеля, чтобы случайно все же не стал папой, и брать вторую собачку со спокойной душой.

Если сомневаетесь не стоит брать!

а обеих не потянете? ? т. б. кобель стерилен

НЕ ПЛОДИТЕ ЖИВОТНЫХ!! ! Пока на улице ходят бездомные. Собак на улице уже такой перебор что выбрасывают уже и домашних и породных. Стерилизуйте!