Есть ли такое в тюркских языках, например в турецком, что только человек отвечает на вопрос "кто", а животные на "что"?

И в тюркских языках. и языках персидского происхождения Точно не могу сказать, но, по-моему, так обстоит дело и в арабском языке. Впрочем, и английском.