чем питаются белки летом в лесах средней полосы, орехи ведь там не растут?

лещина, желудь, шишки, ольха, липа, сосна
И потом, "Несмотря на широко распространённое мнение, белки всеядны: кроме орехов, семян, плодов, грибов и зелёной растительности они также употребляют в пищу насекомых, яйца и даже небольших птиц, млекопитающих и лягушек. "