почему нельзя держать дома чучело совы?

Можно!

Это пылесборник, будете дышать пылью. К тому же, если оно плохо обработано, могут быть вредные бактерии.

Филин крутит головой на 360*. Даже Стивен Сигал не может его убить !

Потому что ночью можно напугаться...

Можно, но в чем смысл?
Чучело (не только совы, любого животного) - коллекционный зоологический материал, ему место- в коллекциях музеев, научных учреждениях и т. п.
Как декоративный элемент оно более чем сомнительно.
Кроме того, если тушка птицы плохо обработана в ней будут продолжатся процессы разложения, как следтвие- выделятся вредные вещества.
Если тушка обработана формалином- еще долго будут выделятся пары формальдегида, что также не полезно.
Если вам нравятся совы, лучше повесте в комнате красивую картину с изображением этого животного, или поставьте статуэтку совы.