Рустам Халиуллин
Вот здесь посмотрите фоторецепт:
http://forum.say7.info/topic18695.html
Единственное, о чём там не сказано, так это то, что первые минуты взбивания держите "ножку" блендера прижатой ко дну, не отрывая до тех пор, пока не увидите что смесь густеет. И только тогда, можно легонько оторвать одну сторону "ножки" от дна. И сбить до однородной массы.
все что без яиц называют соус майонезный, а не майонез можно из молока и масла молоко сбиваешь со специями и добавляешь маленькими порциями масло