СГ
Слава Горбачев

Почему капуста не закисает уже 4-й день, никогда такого не было....

Ка
Каришка

Может стоит в холодном помещении?

ДБ
Даша Богданова

может ингредиентов не доложили?

Настя Малыгина
Настя Малыгина

И тараканы пропали - 21.12.2012 приближается.

НТ
Наталья Тетеревенко

пересолили или наоборот мало соли

СК
Сергей Краснухин

морозом капустка еще схвачена не была.

Alexey
Alexey

вы ее закрывали крышкой? она должна 1 день стоять плотной крышкой закрыта, на 2 день снимается и на 3 день готова, и стоять должна в комнате

НК
Наталья Крутышева

соль должна быть специальная... для засолки, а не просто пищевая... гнёт надо на капусту... чтобы сок она дала.. . прежде чем гнёт класть... помять руками и попробовать... соль должна хорошо ощущаться на языке.. . в кухне под столом 2-3 дня в кастрюле постоит и можно в банки раскладывать... там досолится... но проткнуть обязательно.. . палочкой деревянной надо... чтобы газ вышел из капусты.. . попробуйте на вкус... если соли мало... то лучше чуть пересолить... чем не досолить... капуста хорошо смытая водой... не бывает слишком солёной после засолки....))))

СБ
Сергей Бузин

...может переложили соли? Попробуйте сок.

Александр Остапенко
Александр Остапенко

мало соли положили или слишком много соли положили

МШ
Михаил Швецов

1. Стоит в холодном месте.
2. Положили сразу гнёт.

Валерий Угаров
Валерий Угаров

может плотно закрыть и наложить груз?

Похожие вопросы
Контрактубекс хорошо помогает? Если на 4-й 5-й день мазать?
какой комбаин лучше для шинковки капусты?
салат с капусты и колбасы
А глазки почему закисают у пекинеса
Что сделать с капустой?
почему день казакапразднуют 4 декабря
На китайской капусте маленькие черные точки... на всех листьях (Точечный некроз) . Можно ли есть такую капусту ?
Знаю, что краснокочанная капуста очень полезная, но она такая твердая, я уже и тру ее, может еще что?
Можно ли есть капусту с фруктами ?
Что было на 4-й день?