Как называються вот такие печеньки? и как их готовить?

[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Макарони ассорти"
Нежные таящие во рту пирожные с разнообразными вкусами: малины, черной смородины, ванили, шоколада и фисташки

Для пирожных:
• Перемолотые орехи (можно ассорти) : 120 гр.
• Сахарная пудра: 225 гр
• Сахарный песок – 50 гр.
• Какао: порошок – 25 гр.
• Красный краситель – 1 упак.
• Яичные белки – 125 гр.
Для крема: начинки:
• Сливки 33% жирности – 40 гр.
• Шоколад 53% черный – 200 гр.
• Молоко – 200 мл.
• Ореховая паста – 30 гр.
+ МИКСЕР