Мда.. . Заводскую инструкцию не читал?)) )
Кран 2 - это воздух как таковой. Если он закрыт, то есть он влево повёрнут, то воздух как раз никуда не идёт) ) А вентилятор включается в дополнение к нему, когда воздуха больше надо. Когда машина на месте стоит - обычно надо включать вентилятор. А когда более-менее нормально едешь - машина как бы продувается и вентилятор может быть и не нужен.
1 - это "печка". Кстати, насколько я знаю, холодный воздух лучше влагу со стёкол убирает.
3 - это да, это регулировка воздуха в салон (слева) - на стекло (вправо) .
А центральные дефлекторы они тут вообще ни на что не влияют. Через них просто поступает свежий воздух с улицы, без подогрева, даже при включенной печке и даже при выключенном кране. А колёсики их закрывают, если такой воздух не нужен.