рис получился слишком водянистый.

Рис лишнюю воду уже не отдаст, бесполезно! в следущий раз будьте повнимательнее! (даже если добавите другие ингредиенты. все-равно месиво получится! (...

Да, как сказали выше рис уже мало что отдаст. Сделайте ризотто. Для ризотто как раз такая текстура характерна. На скорую руку эдакий эконом вариант-немного замороженных овощей для мексиканской смеси (думаю у многих такое в морозилке есть) и рыбные консервы размятые вилкой (конечно же в масле=)Перед подачей на стол добавить немного сливочного масла и тертый на мелкой терке сыр.
А еще можно из такого риса сделать запеканку. Вниз фарш, слой слегка припущеного лука и морковки, рис, майонез, сыр. Очень нарядно и вкусно получается.

Водянистый в смысле в клейстер превратился или жидкости много осталось?

промыть рис, и в кипящую воду бросить

ещё поварите при открытой крышке, и пусть постоит (что то выпарится, что то втянится) . А если что - сделаете молочную кашу или суп.

откиньте в марлю лишнее стечет вся основа останется