Какие уровни выделяется в системе языка?

Какого языка? Если речь идет о компьютерах - есть низкоуровневые и высокоуровневые.
Низкоуровневые - это машинный код.
Высокоуровневые - это то, что позволяет человеку общаться с компом в удобной форме. Разные С++,бейсики, и прочая тремудень)