листья гортензии по краям стали коричневыми

Ну и что? Это нормально. Сейчас она их может вообще сбросить, если она их сбросит, то нужно отправить ее на отдых, т. е. поставить горшок с гортензией в прохладное и темное место до весны. А весной достать и она опять начнет расти.