⇢ АК
Андрей Коловержин
Александр
Осьминог тушеный
Самое сложное – отбить крупного осьминога более 1 кг. Древнеримские рыбаки колотили камнями осьминогов, чтобы те стали нежнее. Мы их били о скалы на берегу. Думаю, что можно о разделочный стол или скалкой. Потом тушат в собственном соку подлив белого вина около 45 минут. Солить в самом конце или не солить вообще. Снять кожу, нарезать дольками, в каждую воткнуть шпажку, полить лимонным соком с оливковым маслом и ням-ням. Voila!
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-1484.jpg
Фото японской подачи http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3529.jpg
ЕМ
Екатерина Мельконовицкая
руками с аппетитом или вилкой. да хоть палочками
ТК
Татьяна Коростелева
Если это маленькие маринованные осьминожки, то они хорошо подходят к картофелю.
Похожие вопросы