СВ
Светлана Вертелина

Производственная ситуация: закваска медленно набирает кислотность, что нужно делать?

не могу найти ответа, а вопрос будет в билете.

ЕШ
Елена Шишканова

Немного подогреть

Наимджон Джураев
Наимджон Джураев

добавить искусственно кислоты до нужного уровня)) ) (это работает не шучу)

Похожие вопросы
как приготовить закваску для кваса
Как делать домашний йогурт и закваску к нему, в аптеках у нас закваски не продают
Все про хлеб.. . И про закваску....
Какие закваски лучше всего для йогуртов?
Закваски для кисломолочных продуктов Кто знает, как делают закваски для творога, йогуртов и т. п. (на заводе)?
Медленно набирает обороты
Что делать если бездрожжевая закваска пахнет ацетоном?
Как вам закваска Эвита? Как вам закваска для кефира Эвита роз?)
закваска-камушек для кефира
Не загустел йогурт в йогуртнице с закваской эвиталия, что-то не так делаю или закваска неудачная? У мамы так же получилось