как в Word вставить текст в картинку?

правой выделяешь, левой копируешь.... откр. word правой кн. вставить.)))

Вы можете поместить текст над картинкой (выше или ниже, или на нем) или вокруг картинки (обтеканием) .
Для помещения текста В картинку по-настоящему существуют графические редакторы, и это точно не Word.