Где капли дождя успевают высохнуть, так и не упав на землю?

Где угодно. Если осадки выпадают из высоко-кучевых облаков, они почти никогда не достигают земли.

И в пустыне. и вообще такое бывает, когда воздух у поверхности земли сухой и прогретый, либо если нижняя граница облачности лежит высоко (например, облака среднего яруса).