Волнушки горькие. После мариновки Волнушек, они стали горькие. хотя мариновал по рецепту. В чём может быть дело?

Question

Виталий Петренко · Accepted Answer

вооще то их солят, а не маринуют. мочишь 3 дня и солишь.

Динара Андержанова · Answer

Так это особенность их, они и будут немного горчить )) И грузди горчат, и сыроежки ))

Настенька · Answer

Надо было предварительно вымочить, меняя воду.

Иришка Голованова · Answer

Это условно-съедобный гриб. Их вымачивают по три дня, чтобы ушел горький и ядовитый- имейте ввиду, сок. 
Не ешьте лучше.

Анастасия Комарова · Answer

Волнушки, грузди - сразу не едят. Нужно подождать 40 дней. (какой вы не терпеливый!)

Михаил Калинин · Answer

Их НЕ маринуют, липовый рецепт был... Их солят.

Настя Кривова · Answer

Волнушки не маринуют. Их солят. Предварительно их надо было вымочить 2 - 3 дня.