ИТ
Ирина Теплова

Среди грибов из семейства Ежовиков (Hydnaceae) есть ядовитые?

Никитос
Никитос

Если отбросить в сторону новомодные утверждения, что к семейству ежовиковых относится только ежовик выемчатый ( Hydnum repandum ), то ежовик пёстрый ( Hydnum imbricatum ) не только съедобен, но и допущен ГОСТом в заготовку.
Ежовик плотный ( Hydnum compactum ) несъедобен, но не ядовит, т. е. не отравитесь, но расстройство желудка получите.
А ежовик выемчатый считается съедобным грибом, хотя по ГОСТу не заготавливается.
Я, от греха подальше, ни один из этих грибов в корзину не беру.

Похожие вопросы
Свинушки ядовитый гриб или нет?
помогите плизз. как отличить съедобные грибы от ядовитых среди двойников??
Назовите ядовитые грибы на картинке
есть ли ядовитые грибы под елками
Приснились ядовитые грибы!
Подскажите загадки про ядовитые грибы!)
Как быстро и достоверно, на кухне, проверить грибы на отсутствие среди них ядовитых
Ядовитые грибы вкусные?
грибы ядовитые или нет??
Что это за гриб? Ядовитый ли он?