Сколько минут борщ нужно настоять после готовки?
вкус борща меняется в зависимости от времени послеприготовления. свежеприготовленный, еще кипящий называют свыдовый. Он вкусен и очень. постоявший 20-40 минут имеет совсем другой вкус. овощи отдают друг другу свои вкусы, " женятся" как говорят. а вот борщ с фасолью и килькой вкусен холодным и на вторые сутки после варки.............
Как отключить плиту 30мин борщ должен постоять при чуть открытой крышке чтобы вкусы продуктов соединились ,как бы поженились .А если любишь вчерашний борщ тогда готовим заранее, вообще борщ готовят на не один день ,чем Ольге стоит тем вкуснее , для лучшей сохранности добавляю чеснок,имбирь,кукурма по чуть чуть
Сутошные щи - слыхали про такое. В старину русский борщ , зимой, возили в Париж. Представляете какой путь он проделывал. Французы поедали его за обе щеки.
ну, я себе зимой тоже на несколько суток готовлю
Так холодильник же есть.
не то
Сколько желаете. С 9МАЕМ Вас.
спс. С Днём Победы!
ок
Желательно, что бы он потомился, на медленном огне, с часок. а там вперед, приятного аппетита.
)) ясно.. можно на несколько дней его готовить)
Борщ, можно хранить в холодильнике неделю,только не надо всё разогревать ,только свою порцию.
да.. зимой я просто на балкон его ставлю)
В старину,когда не было холодильников,зимой,борщи и всевозможные супы разливали по мелким емкостям и замораживали.Летом были погреба набитые льдом.
выходит, - здраво поступаю)
Да,раньше были пивнушки,там бочки с пивом, летом держали на леднике,пиво всегда было холодное.
Мне и сразу свежий нравится. Но я делаю борщ по-человечески, а не по-хохлядски. Очень вкусно!
это как?
Я вообще штуки 4 свеклы варю отдельно, ну и другое
зачем отдельно?
Дольше варится чем другие
))) я в салаты зимой часто свеклу добавляю.. просто тру сырую - вкуснее и полезнее. Отваривать свеклу - такой дебильный обычай!
В борще её тоже добавляют в последний момент. после уксуса или томата - она тертая или мелко резанная. Вариться ей не надо.. минут 10 - хватит!
Так его готовить надо на медленном огне и в конце варки чесночка....мин 10-15 постоит и готово)
По мне, так он на второй день набирает самый вкус. Особенно, когда домой придёшь с работы.
лучше варить вечером и кушать на следующий день , он настаивается и получается вкусным
Свежее всегда всё вкусно, когда приготовлено из свежих доброкачественных продуктов.
мало ли что нужно... где взять такую силу воли, чтоб на борщ не накинуться сразу?
обычн на несколько дней готовлю)
эт ты силен значит ))
расчетлив)
ну как нам, -мужикам ещё решать вопрос кормления)
Зависит от того,какой любите.Если любите вчерашний борщ,то приходите завтра.)))
Ночь. И желательно без холодильника!! Будут кислые щи. Старинный рецепт кваса
не пробовал, надо попробовать на остатках)
А чего ждать? Наливай да ешь, сметанки добавь и бородинский хлеб с чесночком.
бородинский - и то не ржаной)
Как борща захотелось
есть у меня, как и хлеб чисто ржаной)
Все, иду к тебе
После готовки, можно уже есть. А дальше пусть настаивается сколько угодно.
Минут 20. Хотя есть и такое мнение, что борщ едят только на следующий день...
О! Я-то в Челябинске живу.... у нас в этом год весна затяжная и лето позднее - первая неделя тепло
нас тоже - сначало незадалось, а потом 38, сейчас спало)
38 - это много. У нас в этом году 20-30 , выше не поднимается температура в это лето... сегодня немного прохладно , но дома душно и жарко
вот сейчас 28 - такая прохлада! райская!
Верно.. у нас +26, форточки открыт - можно дышать
Минимум полчаса. Но вкуснее всего борщ и щи становятся на следующий день.
согласен
Помните такой старый анекдот: Повар говорит шеф-повару - А щи-то вчерашние прокисли. Что делать? - Пиши в меню "щи кислые суточные
не, вкуснее становятся, когда в холоде стоят)
Да, я всегда ставлю кастрюлю, когда остынет, на ночь в холодильник. На следующий день получается то, что надо.
В холодное время удобнее - на лоджию под старый пуховик)
Может быть. Но у меня нет старого пуховика. Что делать?
)))
Сколько удастся)))) если аромат разрешит и сила воли -не есть его сразу
По сути полчаса, час. Про ночь, это когда в печи готовили, от туда пошло.
борщ вкуснее на следующий день.Будешь вчерашний борщ?Приходи завтра...