Кто нибудь пробовал картофельный сыр по этому рецепту??????????????: Картофель сварите в мундире до полной готовности. Очистив, разотрите в однородное пюре.В охлажденное пюре добавьте кислое молоко (соотношение картофельного пюре и кислого молока должно быть 5 : 1). Посолите и перемешайте.Переложите массу в чистую сухую посуду, накройте крышкой и выдержите 2–3 дня в теплом месте. Затем перемешайте и сформируйте небольшие колобки. уложите сыр в широкую посуду Оставьте в сухом месте на 15 дн